重庆有众多特色小吃，以下为您介绍几种：

1. 重庆小面：特色是面条劲道，佐料丰富多样，口感麻辣鲜香。产地遍布重庆大街小巷。

2. 酸辣粉：其特点是粉丝劲道爽滑，汤汁酸辣开胃。在重庆的解放碑、观音桥等地都能品尝到正宗的酸辣粉。

3. 毛血旺：以麻辣味为主，食材丰富，鸭血、毛肚等是主要原料。重庆的磁器口等地常有美味的毛血旺。

4. 豆花饭：豆花鲜嫩，配上麻辣蘸水，十分可口。在重庆的一些区县，如垫江等地较为常见。

5. 山城小汤圆：口感软糯，甜而不腻。在重庆的渝中区等地能找到。

6. 陈麻花：香酥脆爽，口味多样。产地在重庆的磁器口。

7 ，凉虾：用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾而得名，口感滑糯清爽，香甜软嫩。常见于重庆的街头巷尾。

8，鸡丝凉面：面条凉爽利口，鸡丝鲜香，调料丰富。在重庆的各大商圈附近都可能有不错的店。

9，烤苕皮：苕皮软糯有嚼劲，搭配各种馅料，如酸萝卜、葱花等，味道麻辣过瘾。多出现于重庆的夜市或小吃街。

1 0，油醪糟：香甜不腻，营养丰富。产地主要在重庆涪陵等地。

11，灯影牛肉：薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆。在重庆的一些特产店或餐厅可以品尝到。

12，双椒兔：兔肉鲜嫩，双椒味浓郁，独具特色。在重庆的餐馆中较为常见。

重庆有很多小面店都备受当地人及游客的喜爱，以下是一些比较知名的店铺：

1. 十八梯邓凳面（解放碑总店） ：位于潘家沟17号（政府办事大厅斜对面、近日月光2号出口）。这家店的招牌豌杂面，榨菜脆，豌豆耙，肉酱汁浓味厚，辣味和麻味也各得其宜，面条略粗且劲道不错。营业时间为周一至周日 07：00-02：00。

2. 秦云老太婆摊摊面（解放碑店） ：地址在邹容路131号世贸大厦1楼，营业时间是周一至周日 07：00-20：30。店内的豌杂小面是其人气菜品，这家店在解放碑开了很久，味道过硬，吸引了很多外地人前来品尝，其装修风格怀旧，墙上是五六十年代的宣传画。

3. 花市豌杂面（民生路店） ：坐落于民生路85号，营业时间为周一至周日 07：00-20：00。它是解放碑附近的老字号重庆小面，以豌豆和杂酱为主料，豌豆软糯，杂酱香醇，但整体偏咸，面条容易坨，要趁热赶紧拌好，口感劲道，煎蛋是很多人的必加搭配。

4. 梯坎面 ：位于人民路71号附1-4，营业时间是周一至周日 06：00-14：00。这里的豌杂面较受欢迎，面条带点汤汁属于干馏，比较粗，加点醋会更香更提味，肉沫给得也比较多且大颗，有花生酱的味儿。该店环境比较简陋，服务方面可能有所欠缺。

5. 渝洲王记重庆小面（解放碑店） ：在邹容路129、131号世贸中心平街一层部分附16号商铺。

重庆小面的独特之处在于其多样化的口味和制作方法，不同的店铺可能会有一些细微的差别。

超级李板凳面的豌杂面用豌豆、黄豆、花生等豆类制成的酱料搭配细滑的面条，口感丰富，香味十足，肥肠铺盖面的肥肠软烂入味。

晓小面的特色菜品包括豌杂面、牛肉面、肥肠面等，其豌杂面的面条选用重庆特有的细细水面，搭配满满的豌豆汁和杂酱，口感绝佳，口味麻辣鲜香，辣度适中。店铺位于江北区观音桥附近。

鞠老头钵钵面主打各种牛肉系列面食，汤底浓郁，香味诱人，面条劲道，食材分量足。位置在渝中区龙湖时代汇7栋2层。

阿福板凳面的招牌豌杂面，豌豆绵软耙烂，杂酱肉粒分明，调料丰富，面条有宽细之分，拌匀后口感层次丰富。泡椒抄手现包现煮，肉馅饱满，皮薄馅多，泡椒味浓郁，酸辣开胃。牛肉面的牛肉块大肉香四溢，搭配劲道的面条，令人回味无穷。还有黑冰香豆花，冰凉爽口、口感细腻，豆香与黑糖香融合，解辣又解腻，是吃小面时的绝佳搭配。它位于民生路244号。

重庆特色农林产品众多，有澳洲龙虾、南美对虾、藏地苹果、丰源干青花椒、黑山谷猕猴桃等。

特色农林产品详情

- 澳洲龙虾 渝北区茨竹镇同仁村通过“公司+村集体经济组织”的模式，发展起澳洲淡水龙虾产业，每年夏天都要举办龙虾啤酒节。2024年，北碚区三圣镇卫东村养殖澳龙100余亩、虾塘18口，龙虾色泽鲜艳、膘肥体硕，虾钳有力、活蹦乱跳，单只重量大的有150克。在沙坪坝区回龙坝，交运优链云全域乡村振兴产业融合示范项目——重庆稻虾综合种养示范基地，引入澳洲龙虾的同时，稻虾共养，泉水灌溉，种出了原生态的澳洲淡水龙虾米。

- 南美对虾 梁平区礼让镇川西村的重庆市对虾工场科技有限公司养殖车间，已投产3年。利用智能控制系统实时控制车间水循环，实现了工厂化养殖南美对虾。

- 藏地苹果 2024年10月，来自西藏自治区昌都市察雅县的“藏地苹果”在渝上市，产自海拔3500米雪域高原的苹果刚入市就吸引了山城市民的目光。“藏地苹果”种植于西藏昌都市察雅县，享受着澜沧江畔的雪水灌溉，由当地居民用传统方式精心培育，不施用任何农药化肥，确保了苹果的纯净品质。

丰源干青花椒 丰源花椒公司打造了500亩智能标准化绿色出口花椒基地，其花椒系列产品已出口美国、韩国等国家。

- 黑山谷猕猴桃 黑山谷猕猴桃种植历史悠久，最远可追溯到1200多年前，主产地位于万盛经开区。近年来，黑山谷猕猴桃先后获得国家地理标志商标、重庆市著名商标。目前当地总种植面积1.5万亩，农户增收致富的支柱产业。

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