以下是一份重庆美食攻略，包含了当地特色美食及餐厅推荐：
火锅类
以下是一份重庆美食攻略，包含了当地特色美食及餐厅推荐：
火锅类
- 大队长火锅：重庆首家以红色文化为主题的火锅，锅底很香，店员会表演红舞和现代舞。地址在渝中区青年路18号中天大酒店2楼。
- 秦妈火锅：重庆老字号火锅酒楼，人气很旺，无骨凤爪和鲜毛肚值得一试。位于南岸区南滨路海棠晓月小区1号楼3楼。
- 三三火锅：地处渝中僻静之处，大厅及院坝宽敞，适合聚餐，现炸酥肉香脆，红油锅底地道。位于渝中区公园路19号德艺大厦b3楼。
小面类
- 宋小面：位于璧山区温泉路20号，店内有文化氛围，除小面外还有特色卤味等。
- 阿依娘镇店豌杂面：“新重庆小面50强”之一，豌杂面口感丰富，深受食客喜爱。
- 大溪沟梯坎面：以独特的梯坎店面和美味小面吸引众多顾客，面条劲道，汤汁浓郁。
江湖菜类
- 来凤鱼：将草鱼切成块，搭配豆瓣、泡椒等调料烹制，鱼肉鲜嫩，麻辣味十足。
- 毛血旺：以鸭血、毛肚、鳝鱼等食材为主，在麻辣鲜香的汤汁中煮制而成，是重庆江湖菜的经典之作。
- 辣子鸡：鸡肉切成小块，炸至金黄酥脆，再与大量干辣椒、花椒等一起炒制，鸡肉外酥里嫩，麻辣过瘾。
特色小吃类
- 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，搭配酸菜、肉末、花生等调料，酸辣开胃，口感爽滑。
- 山城小汤圆：小巧玲珑的汤圆，外皮软糯，内馅香甜，再加上红糖姜水，味道浓郁。
- 烤脑花：将猪脑花放在炭火上烤制，加入辣椒、花椒、孜然等调料，烤至表面金黄，口感鲜嫩，入口即化。
- 大队长火锅：重庆首家以红色文化为主题的火锅，锅底很香，店员会表演红舞和现代舞。地址在渝中区青年路18号中天大酒店2楼。
- 秦妈火锅：重庆老字号火锅酒楼，人气很旺，无骨凤爪和鲜毛肚值得一试。位于南岸区南滨路海棠晓月小区1号楼3楼。
- 三三火锅：地处渝中僻静之处，大厅及院坝宽敞，适合聚餐，现炸酥肉香脆，红油锅底地道。位于渝中区公园路19号德艺大厦b3楼。
小面类
- 宋小面：位于璧山区温泉路20号，店内有文化氛围，除小面外还有特色卤味等。
- 阿依娘镇店豌杂面：“新重庆小面50强”之一，豌杂面口感丰富，深受食客喜爱。
- 大溪沟梯坎面：以独特的梯坎店面和美味小面吸引众多顾客，面条劲道，汤汁浓郁。
江湖菜类
- 来凤鱼：将草鱼切成块，搭配豆瓣、泡椒等调料烹制，鱼肉鲜嫩，麻辣味十足。
- 毛血旺：以鸭血、毛肚、鳝鱼等食材为主，在麻辣鲜香的汤汁中煮制而成，是重庆江湖菜的经典之作。
- 辣子鸡：鸡肉切成小块，炸至金黄酥脆，再与大量干辣椒、花椒等一起炒制，鸡肉外酥里嫩，麻辣过瘾。
特色小吃类
- 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，搭配酸菜、肉末、花生等调料，酸辣开胃，口感爽滑。
- 山城小汤圆：小巧玲珑的汤圆，外皮软糯，内馅香甜，再加上红糖姜水，味道浓郁。
- 烤脑花：将猪脑花放在炭火上烤制，加入辣椒、花椒、孜然等调料，烤至表面金黄，口感鲜嫩，入口即化。
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