朋友自从怀孕以后，每每步入药店及母婴用品专卖店的门槛，总免不了被热情的店员推荐各式各样的DHA补充剂。他们言辞恳切地强调DHA对胎儿脑部发育的重要性，声称这能让未来的宝宝更聪明，这样的介绍往往让她心动不已，最终不由自主地将产品带回家。

相信许多正在经历孕期的准妈妈们都有着相似的体验。每个母亲都怀揣着孕育一个聪慧孩子的美好愿望，那么在这段特殊的时期里，是否真的需要特别购买并额外补充DHA呢？

1、探索DHA：定义与其重要性

DHA，全称为二十二碳六烯酸，是一种对人体至关重要的不饱和脂肪酸，因其在神经系统和视觉功能中的重要作用，被誉为“脑黄金”。它是大脑中枢神经系统及视网膜正常发育不可或缺的成分。

胎儿期是DHA积累的关键阶段

然而，获取DHA的途径并非仅限于营养补充剂。通过日常均衡饮食，特别是摄入富含DHA的食物如深海鱼类，同样可以满足身体需求。

2、孕妇如何通过鱼类摄取DHA？

首先，关注鱼类的摄入量是关键。

孕期及哺乳期妇女应当确保每周至少食用340克富含DHA的鱼类，以支持宝宝大脑的健康发育。

其次，选择适宜的鱼类品种同样重要。

深海鱼是DHA的良好来源，能有效促进胎儿脑部发展，但需警惕其中可能含有的重金属污染问题。因此，挑选鱼类时需谨慎。

我国妇产与营养学专家建议，孕妇应优先考虑食用如带鱼、黄鱼、鳕鱼、鲑鱼及三文鱼等深海鱼类，以及鲫鱼、鳝鱼等淡水鱼。此外，海虾、扇贝、牡蛎也是不错的选择。相比之下，含汞量较高的比目鱼、鲷鱼、黄鱼、银鳕鱼和石斑等应限制食用，而金枪鱼、旗鱼及大型石斑鱼则应偶尔食用，避免频繁摄入。

在选择鱼类食材时，孕妇务必仔细辨别，优先选择新鲜且低污染的产品，以保障自身和胎儿的安全。

3、两款美味鱼类食谱推荐。

首推腰果三文鱼丁，这道菜肴不仅色香味俱佳，还能帮助孕妇补充优质蛋白质和DHA。

材料包括一块新鲜的三文鱼、一个洋葱和三个彩椒，搭配上香脆的腰果。制作时，先将三文鱼切成小丁并用盐和料酒腌制片刻；接着处理蔬菜，同样切成丁状；热油锅后先炒三文鱼丁至变色，再加入洋葱丁翻炒；此道菜不仅营养丰富，且口感层次分明。

另一道则是滋补美味的鳗鱼饭。

所需原料简单：一条鲜美的鳗鱼、两根竹笋、两棵油菜以及半碗米饭。首先将鳗鱼洗净切块，用调味料腌制半小时左右；同时准备竹笋与油菜；之后将鳗鱼送入预热至180度的烤箱中烤制直至熟透；最后将蔬菜快速炒制并加入高汤和白糖调味，当汤汁几乎蒸发殆尽时出锅，铺于热腾腾的米饭之上，撒上葱花点缀即成。这道菜品不仅味道鲜美，而且对于胎儿大脑的成长大有裨益。

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