成都是中国著名的美食之都。驰名中外的美食很多，列举若干如下。

1.火锅

火锅是成都的美食名片。

成都的大街小巷，到处都是火锅店。而到成都旅游，火锅是必吃美食。

成都火锅有名的有川西坝子、味蜀吾老火锅、大龙燚火锅、小龙坎火锅、蜀大侠火锅等。

2.担担面

四川传统小吃。由面粉、辣椒油、芝麻酱、葱花等制成，面条细薄，咸鲜微辣，香气扑鼻。

2013年入选“中国十大名面条”。

相传由自贡市一姓陈师傅1841年始创。因最初挑着担子沿街叫卖而得名。

3.钟水饺

成都传统小吃。古名“水角”，由钟燮森光绪十九年创制。全用猪肉馅，不加鲜菜，上桌时淋上特制红油，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜特色。

4.龙抄手

成都传统小吃。抄手是馄饨在四川的称呼。1941年开设于成都悦来场。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食。柔嫩鲜美，微辣浓香。

5.甜水面

成都特色小吃。因重用复制酱油，口味回甜而得名。

6.赖汤圆

成都传统小吃。由赖元鑫1894年创制。其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。不粘筷、不粘牙、不腻口。

8.麻婆豆腐

四川传统名菜。成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥，突出川菜麻辣味型的特点。

2018年被评为四川十大经典名菜。

还传到美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国，成为国际名菜。

7.兔头

四川小吃，以兔子头为主要食材，口味香、爽。

9.肥肠粉

成都传统小吃。主要材料有红薯粉、肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒、酥黄豆等。麻辣鲜爽，色红味美。

10.冒菜

四川传统小吃，源于成都。

以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇作主要食材。吃时在小碟放干辣椒粉，加上盐、味精等，将烫好的菜在干碟里一蘸，入口香辣。

11.夫妻肺片

成都传统小吃。

由郭朝华、张田政夫妻创制。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料卤制切片，配以辣椒油、花椒面等，红油浇在上面。色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

入选美国《GQ》杂志“美国2017餐饮排行榜”。2018年被评为四川十大经典名菜”。

12.三大炮

成都传统小吃。主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆。制作时如“弹丸”发出响声，故名“三大炮”。香甜可口，不腻不粘。

13.糖油果子

成都传统小吃。以糯米、红糖和芝麻为原料。色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

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